Champagne Laurent Perrier Brut
Champagne Laurent Perrier Brut
003LABRUT075
Fiche Technique
| Appellation | Champagne Brut |
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12° |
| Température de service | 10 - 12°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier |
| Accords mets & vins |
Aumonière aux fruits de mer et bisque de homard Brouillade d'oeufs aux truffes Créme brulée à la fleur d'oranger |
| Maison | Champagne Laurent Perrier |
Dégustation
Sa robe or pâle scintille finement et intensément et met en valeur la bulle fine et persistante. Le nez est comme un courant d'air frais légèrement fleuri (fleurs de vigne). Fin est subtil en bouche, ce champagne est marqué par la souplesse de notes fruitées (pêche blanche) et la fraîcheur des agrumes (citron, mandarine). Belle persistance.
Technique
En choisissant d'élaborer sont brut avec 50% de Chardonnay (cépage le plus rare en Champagne), la maison esprime sa différence et affirme le "style" Laurent-Perrier : finesse, fraîcheur et élégance. La vinification à basse température en cuve inox participe également à l'impression générale de fraîcheur de cette cuvée.
Maison
Incontournable Maison de champagne, Laurent-Perrier a fêté son bicentenaire en 2012. La fraicheur, la pureté et l'élégance caractérise les différentes cuvées. Bernard de Nonancourt est un des personnages qui a marqué l’histoire de Laurent Perrier pour porter la marque vers les sommets. Aujourd’hui, ses deux filles, Stéphanie et Alexandra, sont à la tête des Champagnes Laurent Perrier, avec l’aide de Michel Fauconnet, chef de cave et sommelier.