Château de Lancyre "Costes d'Aleyrac"
Château de Lancyre "Costes d'Aleyrac"
03424LAAL075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Pic Saint Loup |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14.5° |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Syrah, Grenache, Carignan N |
| Accords mets & vins |
Charcuteries Viandes rouges Filet mignon de porc au bacon croustillant Légumes farcis Rumsteack grillé et sa sauce ail et fines herbes |
| Vigneron | Régis Valentin |
| Maison | Château de Lancyre |
Dégustation
Robe rouge brillante. Notes de fruits rouges frais, de raisin et de cerises mûres. En bouche s'ajoutent les épices douces et la framboise juste cueillie, un vin plein de gourmandise à partager sans modération.
Technique
Le terroir est composé d'éboulis argilo-calcaires. Le rendement moyen est de 45 hl/ha. La vinification est traditionnelle, éraflage total, cuvaison de 15 jours à température contrôlée (25 °C. maximum), remontages, délestages, pigeages selon dégustation L'élevage se fait en cuve dans le chai climatisé.
Maison
Situé sur un terroir exceptionnel du Languedoc, le Château de Lancyre produit des vins de l’appellation du Pic Saint-Loup. Même si les plus vieilles parties du domaine datent du XIIème siècle comme en témoignent la fenêtre à meneaux et les colonnes du château, la bâtisse du Château de Lancyre abrite des chais modernes. C'est en 1970 que la famille Durand et Valentin ont repris et agrandit l'exploitation. Très tôt, un nouveau virage est amorcé avec l'envie de créer des vins de qualité. En 1995, l'arrivée de Régis Valentin, fraîchement diplômé d'œnologie, amène un nouveau souffle sur le domaine de 75 hectares de vignes.