Champagne Louis Roderer Cristal Millésimé

Dégustation

Remarquable par son équilibre, Cristal est un champagne épuré dont la longueur en bouche reste inégalée. Sa texture soyeuse révèle des arômes de fruits soutenus par une fraîcheur crayeuse d’où s’envolent des notes de fruits blancs et d’agrumes.

Technique

Cristal a été créé en 1876 par Louis Roederer pour le Tsar Alexandre II, grand amateur de champagne avec sa bouteille emblématique à fond plat. Cette cuvée d'exception est élaborée uniquement lors des grandes années, quand la maturité du Chardonnay (environ 40%) et du Pinot Noir (environ 60%) qui le composent est parfaite. 1/3 subira un élévage sous bois. Le temps est un ami car certains millésimes ont besoin de plusieurs années pour exprimer leur potentiel. Cristal vieillit 6 années en cave et se repose 8 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.

Maison

En 1776, naissent les Etats-Unis en Amérique et le Champagne Louis Roederer en Champagne à Reims. Louis Roederer est aujourd’hui l’une des dernières maisons de Champagne indépendantes et familiales. Sa production de vins de Champagne est issue principalement de ses propres vignes et s’élève annuellement à plus de 3,5 millions de bouteilles distribuées dans plus de 100 pays. En 1833, Louis Roederer hérite de la Maison de son oncle et lui donne son nom. A contre-courant des usages de son époque, il décide d’acheter des parcelles de vignes pour assurer la qualité des raisins. Résultat : dès 1872, la production passe à 2,5 millions de bouteilles soit un dixième de la production champenoise de l’époque ! Le succès des Champagnes Louis Roederer dépassera rapidement les frontières, puisqu’à la demande d’Alexandre II est créée la cuvée « Cristal », la première cuvée Prestige de l’Histoire.