Dom Luneau Papin - Le Verger
Dom Luneau Papin - Le Verger
03924LUVE075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Muscadet Sèvre et Maine |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Passage en carafe | Oui |
| Cépages | Melon de Bourgogne |
| Accords mets & vins |
Sushi Huitres Dorade grillée |
| Vigneron | Pierre-Marie et Marie Chartier-Luneau |
| Maison | Domaine Luneau Papin |
Dégustation
Le nez est fin et pur, mêlant notes de silex, citron confit, herbes fraîches et une touche saline. La bouche est droite et précise, marquée par une belle fraîcheur citronnée, une matière soyeuse et une finale saline et légèrement ...
Technique
Les raisins sont vendangés à la main, puis pressés en grappes entières avec délicatesse. La fermentation s’effectue naturellement, grâce aux levures indigènes. Le vin est élevé sur lies fines pendant environ 7 mois, en cuves souterraines vitrifiées, sans soutirage. Un élevage tout en douceur, qui préserve l'intégrité du jus et développe sa texture.