Domaine de Nerleux -Saumur Champigny - Paulette
Domaine de Nerleux -Saumur Champigny - Paulette
03924NESB075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Saumur-Champigny |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5° |
| Température de service | 10 - 12°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Chenin |
| Accords mets & vins |
croustillant de chèvre poissons crémés consommé de langoustines |
| Vigneron | Amélie et Régis Neau |
| Maison | Domaine de Nerleux |
Dégustation
La robe de ce Saumur Clos Paulette est jaune or brillante et cristalline. Nez tonique sur la fraicheur, avec des arômes de verveine, de fruits blancs et jaunes mûrs. La bouche longue et florale reflète la olfactive du nez, avec une belle tension finale.
Technique
Ce Clos Paulette est issu de vieilles vignes poussant sur un sol argilo calcaire. Le raisin est récolté à maturité, et suit un élevage en cuve inox et une filtration avant la mise en bouteille.