Georges Vernay - Les Chaillees de l'Enfer

Dégustation

Un Condrieu tout en tension, salin et iodé, racé, avec une très belle fraîcheur. Il s'agit d'un vin d’une grande pureté à l’équilibre parfait que l’on dirait ferme-tendre. Il allie les agrumes, des notes cirées et d’autres plus florales (fleurs blanches, rose, violette…), plus végétales (menthe, thym…) et des épices (gingembre, safran…).

Technique

Les vignes de viognier des Chaillées de l'Enfer du Domaine Georges Vernay sont plantées en terrasses exposées sud-sud-est sur un sol de granite à biotite situé à Condrieu, coeur d'origine de l'appellation. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement et conduites en agriculture biologique. Côté cave, les 7000 bouteilles qui quittent le domaine tous les ans ont été délicatement élevées en barriques de 225 litres avec un recours modéré au fût neuf.

Maison

A l’origine du renouveau de l’appellation Condrieu, le Domaine Georges Vernay a toujours signé ses vins par un style unique : finesse, élégance et harmonie. La propriété a marqué l’histoire de la viticulture de la Vallée du Rhône grâce au sauvetage de l’appellation Condrieu par Georges Vernay au début du siècle dernier, mais aussi par la reconnaissance internationale des Côte-Rôtie vinifiés par Christine Vernay aujourd’hui. Trois générations ont ainsi construit la légende du Domaine Georges Vernay en perpétuant des rites séculaires dans le plus pur respect de la vigne et des hommes. Amoureux de jazz et de musique classique, Christine Vernay et son mari Paul poursuivent la relation étroite du Domaine avec le monde des arts à travers le rapprochement du vin et de la musique.