Château de Beaucastel rouge
01021BECH075
Fiche Technique
Appellation | Châteauneuf du Pape |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Contenance | 75 cl |
Degré d'alcool | 14.5° |
Température de service | 16 - 18°C |
Potentiel de garde | 8 ans et plus |
Cépages | Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault |
Accords mets & vins |
Gibier Viandes rouges Carré d'agneau de pré salé aux cèpes Daube de mouton à l'avignonnaise |
Vigneron | Famille Perrin |
Maison | Château de Beaucastel |
Dégustation
La robe est profonde, de couleur violine foncée. Le nez, plein d'élégance, s'ouvre sur les fruits rouges. Les arômes évoquent les cerises griottes, le cassis, la boîte à épices et le chocolat. En bouche, les tanins sont mûrs et fins. De par son velouté, la matière est très séduisante. La belle longueur finale est accompagnée par une touche musquée et épicée.
Technique
Ce vin rouge complexe est issu de vignes âgées d’environ 50 ans reposant sur un sol de galets roulés en surface, argileux, sableux et calcaire en profondeur. La viticulture est réalisée selon les principes de la biodynamie. Les cépages de syrah et de mouvèdre sont vinifiés en cuve tronconique bois, tandis que les autres cépages sont vinifiés en cuve traditionnelle en béton. Les vins sont assemblés après la fermentation malolactique et vieillissent en foudres de chêne pendant 12 mois.
Maison
On trouve les premières traces du Château de Beaucastel tel qu’il existe aujourd’hui au XVIème siècle : en 1549, Pierre de Beaucastel achète le domaine sur lequel une maison de maître y sera édifiée par la suite. En 1687, Pierre de Beaucastel obtient du Roi Louis XIV la charge de "Capitaine de la Ville de Courthézon", en reconnaissance de sa conversion au Catholicisme. La lettre de Louis XIV, également signée par Colbert, est toujours visible dans le château. En 1909, Pierre Tramier reprend le domaine, et le transmet ensuite à son gendre, Pierre Perrin, homme de science qui donne son essor à Beaucastel. Jacques Perrin poursuit les efforts de son père jusqu'en 1978 et donne à ce vin ses lettres de noblesse. Aujourd'hui le flambeau est entre les mains de Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin qui poursuivent la belle histoire du Château. La cinquième génération travaille aujourd'hui à leurs côtés. Ainsi Beaucastel est avant tout une histoire de famille, la Famille Perrin, dont la force est de savoir admirablement marier les talents des uns et des autres pour faire vivre leurs vignobles.