Oratoire Saint Martin - Réserve des Seigneurs

Dégustation

Ce vin révèle un fruit abondant, bordé de notes telles que la violette, le tabac frais et le poivre, avec des tanins très mûrs et charnus....

Technique

Plantées à 200m d'altitude sur ses collines escarpées, le vignoble compte 25 hectares, dont une forte proportion de vieilles vignes. Le sol contient des argiles jaunes et bleues avec une forte présence de calcaire. La vinification est mécanique, et une fois passés sur la table de triage, le vin repose 15 mois en barrique neuve pour terminer son périple en cuve et ainsi concentrer les arômes.

Maison

Le domaine de Mont-Redon est marqué par l’histoire. Les premières vignes du vignoble datent de l’époque romaine, plantées à l’abri du mistral au pied d’une colline qui a donné le nom de Mont-Redon à la propriété. En 1923, les 2,5 hectares de terrasses de Mont-Redon passent aux mains d’Henri Plantin qui entreprend de nouvelles plantations de vignes sur le vaste plateau caillouteux et boisé, encore inexploité.

Depuis quatre générations, les descendants d’Henri Plantin s’efforcent de respecter les exigences de qualité. Aujourd’hui, le Château Mont-Redon couvre 100 hectares sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape. En 1980, l’exploitation s’élargit avec l’achat d’un domaine en Côtes-du-Rhône puis, en 1997, d’un autre en Lirac.