Château Tirecul La Gravière "Cuvée Madame"

Dégustation

Avec un rendement final calculé à 7,5hl/ha, ce millésime 2004 commence à s'épanouir, et nous régale déjà de tout son équilibre.Le nez est floral, avec des touches de fruits exotiques et autres notes épicées. La bouche quant à elle est explosive avec des notes confites typiques, tout en volume, équilibre et onctuosité;  avec une finale tout simplement parfaite de fraicheur et de compléxité.Ce vin est un pur nectar que l'on aura du mal à ne pas déguster dès maintenant. Nous envions les chanceux qui tomberont par hasard sur ces bouteilles dans 10, 20, ou 50 ans....

Technique

Le vignoble de 6,5 ha tire toute sa force de son exposition et de son sous sol.Les conditions climatiques sont chaque année atteintes dans ce petit espace en forme de cirque et les raisins sont atteinds de cette pourriture que l'on qualifie de noble. Les passages de récolte successifs permettent une récolte grain par grain pour amener  au chai les raisins à la maturité parfaite.La fermentation a lieu en fût pendant 6 à 10 mois. L'élevage, lui, interviendra en fûts français pendant environ 2 ans.

Maison

"PATIENCE - EXIGENCE - RESPECT" est le "LIBERTE - EGALITE - FRATERNITE" de Tirecul La Gravière.Considéré par beaucoup comme la Rolls-Royce du Monbazillac, la très rare exposition Nord et Est des vignes contribue à la particularité des vins.La composition argileuse du sol permet le maintien d'une humidité ambiante parfaite; particulièrement appréciée par le champignon botrytis.Tirecul La Gravière est une histoire d'amour avec les vins blancs liquoreux et cette "Cuvée Madame" nous prouve la véracité de cet adage.