Riesling - Dom Kieffer
Riesling - Dom Kieffer
04123KIRI075
Fiche Technique
| Pays | France |
| Appellation | Alsace |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12.5° |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Passage en carafe | Oui |
| Cépages | Riesling |
| Accords mets & vins |
Plateau de fruits de mer Carpaccio de saint Jacques aux agrumes Colombo de langouste |
| Vigneron | Famille Kieffer |
| Maison | Domaine Henri Kieffer |
Dégustation
Ce vin est vif, racé et doté d’un fruit merveilleux. Il offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances minérales ou florales.
Technique
Actuellement, la propriété viticole cultive un total de 8 hectares de vignes, les différentes parcelles se trouvent à Blienschwiller, Epfig, Dambach-la-Ville, Châtenois et toutes les vignes sont vendangées manuellement. Elevage en cuve inox pour conserver la fraicheur et la pureté du fruit du riesling.
Maison
La famille Kieffer est installée au centre du charmant village d’Itterswiller, sur la route des vins d’Alsace. Le savoir-faire viticole est transmis de père en fils depuis trois générations. Robert et Marie-Reine Kieffer sont et resteront sans aucun doute “l’âme du domaine”. Ils ont su développer la propriété qui compte de nos jours plus de 12ha. L’accueil, la convivialité et la qualité des vins ont fait la renommée du Domaine Kieffer. Aujourd’hui, le vignoble familial est conduit par leur fils Rémy Kieffer et son partenaire Michel Haensler. Le plus grand soin est apporté au raisin, de la terre jusqu’au verre.