Champagne Charles Mignon Brut
Champagne Charles Mignon Brut
003MIBRUT075
Fiche Technique
| Appellation | Champagne Brut |
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12° |
| Température de service | 8 - 10°C |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Cépages | Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier |
| Accords mets & vins |
aperitif tartare de noix de st jacques blinis aux oeuf de saumons |
| Vigneron | Bruno Mignon |
| Maison |
Champagne Charles Mignon
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Dégustation
La parfaite limpidité de cette robe jaune or est complétée par des bulles d’une grande finesse, caractéristique de vins ayant beaucoup d’élégance. Au nez, ce champagne dévoile des notes miellées et fruitées pour ensuite laisser place à un parfum de fleurs blanches et de fruits secs. En bouche, la fraîcheur du Chardonnay et la richesse du Pinot Noir mettent en valeur ce champagne structuré et élégant à la fois, révélant ainsi des arômes de miel et de raisins. Un champagne élégant en bouche.
Technique
Ce vignoble de la Vallée de la Marne côtoie celui de la Côte des Blancs, réputé pour la qualité de son Chardonnay. Le Champagne Charles Mignon y possède des vignes au cœur du village Grand Cru de Chouilly. Ainsi, se retrouvent toute la qualité et l’histoire d’un vignoble ancestral dans les cuvées de la Maison.
Maison
La famille Mignon est issue d’une lignée de vignerons originaire du Mesnil-le-Huttier, petit hameau situé à quelques kilomètres de la capitale du champagne, Épernay. Ce vignoble de la Vallée de la Marne côtoie celui de la Côte des Blancs, réputé pour la qualité de son Chardonnay.
Bruno et Laurence ont fondé une grande Maison, mais aussi une famille avec Manon et Guillaume. Petits, tous deux jouaient à cache-cache dans les caves. Désormais adultes, ils prennent part à la vie du Champagne Charles Mignon.